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Comida kosher en Lisboa

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Artículo:
Gonzalo

Revisado por:
Clasificación:
5
On 5 de junio de 2018
Última modificación:6 de noviembre.

Resumen:

Artículo sobre comida judía kosher en Lisboa, por Gonzalo de TheLisbonGuide. Uno de los artículos más populares en Lisboa. Obtenga más información sobre la comida kosher.

La comunidad judía es pequeña en Lisboa, y la comida kosher ha sido extremadamente difícil de conseguir en la ciudad, a menudo imposible en el pasado. Hace un tiempo, a los visitantes que solo comían alimentos kosher se les exigía que trajeran de casa sus propios productos para comer. Una vez existió un restaurante kosher (algunos directorios en línea todavía muestran este lugar), pero ya no existe.

Las cosas están cambiando ahora. En 2018 un nuevo especialista Supermercado Kosher 100% ahora existe en Lisboa, llamado PORTUEL, ubicado en Rua Gomes Freire, 146A, en Lisboa. Sitio web aquí: http://portuel-kosher-portugal.pt/

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Primero permítanme presentarles lo que es comida kosher, para aquellos que no están familiarizados con este tipo de comida: la comida kosher, en su mayoría comida judía, son aquellas que están dentro de las reglas de Kashrut (Ley de dieta judía). El tipo de alimento que se debe consumir y preparar según halakha (Ley judía) se llama kosher, del latkes de ortografía del término hebreo kashér . La comida que no está preparada dentro de la ley judía se llama treif , que significa "rasgado".

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Pero la comida kosher significa más que una cocina responsable. Kosher se refiere a un conjunto de leyes rituales de la Biblia que resume el tipo de comida que un judío puede comer y los métodos en los que se puede organizar / cocinar.
comida kosher
Esto puede ser aún más complejo para alguien que nunca ha oído hablar de Kosher. Todos los productos utilizados en el sacrificio, la limpieza, la preparación, la cocción y el envasado deben estar certificados como kosher. La sangre de la carne debe eliminarse por completo antes de cocinarla. Como tipos de carne, la vaca, la cabra y la oveja son kosher; el cerdo y el conejo no lo son. También hay muchos otros tipos de alimentos que no se consideran kosher, como la mayoría de los mariscos (excluyendo el pescado kosher), los animales salvajes y similares. En contra del entendimiento erróneo popular, los rabinos u otros funcionarios religiosos no bendicen ni consagran la comida para hacerla kosher. Ese es un error común. Es el origen de la comida, la forma de preparación, los materiales utilizados y el método de cocción lo que hace que una comida sea kosher o no.

LUGARES PARA COMER COMIDA KOSHER EN LISBOA

1) Nuevo supermercado Kosher en Lisboa - PORTUEL - Inaugurado en 2018
Nueva tienda abierta en Lisboa 2018, totalmente productos 100% Kosher: http://portuel-kosher-portugal.pt/

2) Algunos lugareños individuales / privados, según el sitio web de la sinagoga, ofrecen comida kosher para llevar / entregar.
a) Sra. Rebeca Assor
Rua Rodrigo da Fonseca 38, 1ºD
Móvil: + 351 91 7230508
Tel: (+ 351) 21.386.03.96
Fax: (+ 351) 21.386.63.36

3) Rabino Eli Rosenfeld / CHABAD LUBAVITCH DE PORTUGAL
Para llevar / Entrega solo bajo pedido
Pagina Web: https://www.chabadportugal.com/tools/feedback.htm
Cascais / Portugal
Tel: (+ 351) 964-981-170

kosher-food-cookingVaca de carne kosher

VINOS KOSHER en Portugal

Los vinos kosher existen desde hace más de 1400 años, desde el 636 d.C. en Israel. El vino es kosher no por su calidad o sabor (probablemente tendrá el mismo sabor que otros, o muy similar; he probado varios vinos kosher en el pasado). Lo que hace un vino kosher son las técnicas de producción rabínicas de acuerdo con las estrictas leyes judías. Un vino kosher no debe contener adicciones químicas o animales, lactosa, glicerina, productos de maíz o productos no vinícolas. El equipo utilizado en las producciones de vino debe ser 100% exclusivo para la elaboración de productos kosher y no para la elaboración de otro tipo de vinos. Una vez más, no es "bendecido" por el rabino. Eso no hace que un vino sea kosher. Dicho esto, los vinos kosher son extremadamente raros en Portugal, aunque nuestra producción de vino en todo el país es enorme.

1) Patrimonio de Abarbanel - El primer vino kosher producido en Portugal, denominado “Terras de Belmonte”, con la ayuda de los famosos vinos Abarbanel.
a) Enlace 1: http://kosher-wine.com/wines/terrasdebelmonte_retired_9_04.shtml
b) Enlace 2: http://www.kosher-wine.com/order-online.php

2) Porto Codovero - El famoso vino de Oporto está disponible para comprar online, también como vino kosher
http://www.kosherwine.com/porto-cordovero-port.html

3) Adega da Covilhã, de la región de Belmonte, tiene una maravillosa reserva kosher de vino Sepharad 2005
http://www.adegacovilha.pt/

4) Felix Rocha Kosher Vino Tinto
http://felixrocha.pt/kosher/
kosher_food_meals_kitchen

5) Oscar Quevedo, de la región del valle del Duero, tiene una gran edición Kosher 2014
http://quevedoportwine.com/

Para obtener más información actualizada, siempre puede comunicarse con el rabino Natan Peres de Lisboa en la Sinagoga a continuación:
Su correo electrónico es: rabino@cilisboa.org
El teléfono de la oficina es: 00 351 213 931 130

Shalom!

 
Preguntas? Déjame un mensaje a continuación o envíeme un mensaje de texto en WhatsApp aquí: http://whatsapp.lisbonguide.org/

 

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